紅酒等級IGP是什么意思?

2009年，法國VDP等級葡萄酒被更名為IGP葡萄酒。VDP葡萄酒占整個法國產(chǎn)量的1/4，但一項官方調(diào)查顯示，幾年過后，大部分人對“IGP”這個等級術(shù)語還是知之甚少，這不能不說是歐盟農(nóng)產(chǎn)品等級改革的悲哀?！　》▏?935年通過了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制。隨著歐盟“統(tǒng)一”進程的推進，為了在全球市場獲得更好的推廣和了解，歐盟對各個獨立的系統(tǒng)進行整合是勢在必行，當然，葡萄酒也不例外?！　?992年，歐盟確立了AOP體系，旨在保護歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護的標志，而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的?！　榱伺浜蠚W洲農(nóng)產(chǎn)品級別標注形式，法國葡萄酒的級別于2009年8月份發(fā)生了一次改革。AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒。　　然而此周一項官方調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，盡管IGP葡萄酒占所有法國葡萄酒消費的30%，但74%的消費者表示并不熟悉“IGP”這個評級術(shù)語。　　在法國，能被評為IGP等級的有3.5萬塊葡萄園，產(chǎn)量為每年12億升，近16億瓶葡萄酒，占法國葡萄酒總產(chǎn)量的1/4。　　IGP葡萄酒對產(chǎn)區(qū)、土壤類型、氣候、最大產(chǎn)量和葡萄品種等都有比較嚴格的規(guī)定，只有遵循嚴格的釀酒標準并得到法國政府和歐盟委員會的批準才能被評為“IGP”葡萄酒?！　∧壳埃蟛糠址▏咸丫凭茦松线€是傾向于使用VDP，而不是IGP。

紅酒等級IGP全稱是Indication Géographique Protégée，意思是地區(qū)餐酒，是新版法國葡萄酒等級之一。法國于2009年對葡萄酒等級進行改革，新版法國葡萄酒等級有AOP、IGP 和 VDF。

為什么要把紅酒用保鮮膜包好，連瓶身都包好?

將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 1、防止酒標被灰塵污染我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經(jīng)常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。 2、搬動時防止酒瓶之間直接碰撞酒瓶之間直接碰撞，發(fā)出清脆的響聲，并且容易破損。如果在瓶子上裹上保鮮膜，就能很好地防止酒瓶之間直接接觸，緩解碰撞產(chǎn)生的力量，起到保護酒瓶的作用。 3、防止酒標因潮濕發(fā)霉如果儲存的環(huán)境濕度較大，不但不利于紅酒的保存，還會損壞酒標，讓其表面產(chǎn)生腐爛霉變的現(xiàn)象。有些酒標比較有收藏價值，或者樣式設(shè)計新穎獨特，值得讓人珍藏。這時，裹上保鮮膜，就能完整地保存好酒標。 4、防止酒液污染酒標倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。 5、冰鎮(zhèn)時防止酒標變花在冰鎮(zhèn)紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。

酒怎么封存儲藏?

1. 第一步：檢查、清洗包裝 將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標。 2. 第二步：用保鮮膜封口 給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒。 3. 第三步：用生料帶再次封口 有生活常識的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味，纏好后如圖。 4. 第四步：瓶口上蜂蠟 蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱熔化成漿，然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆，長口的瓶子就可以用勺子往上澆，然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆，長口的瓶子就可以用勺子往上澆。等蜂蠟涼后，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對不會漏酒、揮發(fā)。 5. 第五步：瓶身整體包保鮮膜 等蜂蠟晾干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發(fā)霉、變色。 6. 第六步：貼標、裝盒 用一張白紙記錄下封存時間，然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲藏了。 學(xué)會這簡單的幾步，一瓶10年、20年后可能價值連城的老酒就這樣儲藏好了。

為什么有些紅酒瓶裹著保鮮膜，保鮮膜有什么作用?

將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現(xiàn)在哪些方面呢？ 1、防止酒標被灰塵污染我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經(jīng)常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。 2、搬動時防止酒瓶之間直接碰撞酒瓶之間直接碰撞，發(fā)出清脆的響聲，并且容易破損。如果在瓶子上裹上保鮮膜，就能很好地防止酒瓶之間直接接觸，緩解碰撞產(chǎn)生的力量，起到保護酒瓶的作用。 3、防止酒標因潮濕發(fā)霉如果儲存的環(huán)境濕度較大，不但不利于紅酒的保存，還會損壞酒標，讓其表面產(chǎn)生腐爛霉變的現(xiàn)象。有些酒標比較有收藏價值，或者樣式設(shè)計新穎獨特，值得讓人珍藏。這時，裹上保鮮膜，就能完整地保存好酒標。 4、防止酒液污染酒標倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。 5、冰鎮(zhèn)時防止酒標變花在冰鎮(zhèn)紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。

fallgrayestate是什么紅酒?

為什么不是所有葡萄酒酒標上都覆蓋有保鮮膜?

也不是所有進口的葡萄酒都有保鮮膜的，比較貴重的或者大品牌的才會有 因為酒標特別是正標對于酒來說非常重要，一般上面會有詳細的產(chǎn)地和相關(guān)信息，讓消費者去鑒別酒的好壞。特別是很多人會收集酒標做留念，所以都會采取一些保護措施，避免運輸?shù)耐局性獾狡茐摹?/p>

紅酒aop是什么意思?

法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 紅酒AOP的意思是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國新版等級制度中的最高級，相當于舊版法國紅酒等級中的AOC。AOP全稱是 Appellation d’Origine Protégée。 AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護的標志，歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識。 2010法國葡萄酒新等級——AOC已成為歷史，2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。 公報中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會）更名為L’ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會）。 具體變更如下： AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

紅酒AOP是Appellation d'Origine Protégée的英文縮寫，意思是“受保護的原產(chǎn)地名稱”。它是法國最受歡迎的紅酒葡萄酒的歷史品種之一，主要由來自法國特定地區(qū)的葡萄制成。紅酒AOP通常被譽為當今法國最優(yōu)質(zhì)的紅酒，其出產(chǎn)地必須遵守嚴格的地理、品質(zhì)和風(fēng)格標準。紅酒AOP釀造工藝也受到很多限制，大多數(shù)生產(chǎn)者都遵守傳統(tǒng)釀酒方法，使其具有獨特的風(fēng)味和豐富的口感。